Gâteau Moelleux aux Groseilles et Framboises
Ingrédients
Pour la génoise :
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre fondu
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 cl de sirop de Groseille Framboise La Maison Guiot
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la crème :
- 250 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière (bien froide)
- 2 cl de sirop Groseille Framboise La Maison Guiot
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Pour la décoration :
- Framboises fraîches
- Groseilles
Étapes
- Préparation des génoises : Fouettez les œufs avec le sucre. ajoutez la farine, la levure, puis le beurre fondu et la vanille. Terminez en incorporant le sirop de Groseille Framboise La Maison Guiot. Répartissez la pâte dans deux moules ronds beurrés. Faire cuire à 180°C pendant 25-30 min. Laissez refroidir.
- Montez la crème : Fouettez le mascarpone, la crème, le sucre glace et le sirop jusqu’à obtention d’une texture ferme et légère.
- Montage : Étalez de la crème entre les deux génoises, puis recouvrir tout le gâteau. Décorer avec les framboises et groseilles.
Notre sirop pour réaliser cette recette
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