Yaourt Mascarpone et Compotée de Rhubarbe au Sirop de Fraise
Ingrédients pour 6 pots
- 12 cuillères à soupe de sirop de Fraise La Maison Guiot
- 50 cl de lait entier
- 1 yaourt nature ou un sachet de ferments lactiques
- 125 g de mascarpone
- 150 g de rhubarbe
Étapes
- Dans une casserole, faire cuire la rhubarbe avec 4 cuillères à soupe de sirop de Fraise La Maison Guiot à feu doux pendant 7 min puis à feu vif pendant 5 min. Mélanger puis réserver.
- Dans un récipient, mélanger le yaourt ou le sachet de ferments lactiques avec la moitié du lait jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Ajouter 8 cuillères à soupe de sirop de Fraise La Maison Guiot, le reste du lait, le mascarpone et mélanger à nouveau.
- Déposer la compotée de rhubarbe dans chaque pot et verser la préparation lactée par-dessus.
- Si vous sélectionnez le mode EXPRESS, remplir d’eau la base de votre yaourtière SEB® MULTI DELICES, déposer les pots dans les paniers, mettre le couvercle et lancer le mode « P1 » pour 4 h. Si vous sélectionnez le mode STANDARD, déposer les pots dans les paniers, mettre le couvercle et lancer le mode « P2 » pour 8 h.
- Sortir les pots de la yaourtière, laisser refroidir puis mettre au frais 2 h minimum.
Notre sirop pour réaliser cette recette
Sirop de Fraise
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Le secret de La Maison Guiot ?
Un savoir-faire familial français, la sélection des meilleurs ingrédients et un travail minutieux dans l’élaboration des recettes. La Maison Guiot propose de véritables sirops gourmands, authentiques et aux arômes naturels.
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